«Rukkileib meie laual»

21.oktoobril koka eriala II kursuse õpilased külastasid Eesti Põllumajandusmuuseumi Tartus. Reisi eesmärgiks oli haridusprogrammi „Rukkileib meie laual" külastamine. Programmi raames tutvusid meie õppurid eesti põllumajanduse ajalooga ning rukkileiva ja koorevõi valmistamise protsessiga. Tulevased kokad vaatasid ja katsetasid erinevad vanaaegsed töövahendid põldude harimiseks ning teravilja ja jahu tootmiseks; näiteks, käsikivide pöörlemine, meie giidi sõnul, see oli tavaline naistetöö, kuid mitte kõik tänapäeva neiud said sellega hakkama!

Programmi kõige meeldejäänuks hetkeks oli põrandaleiva ühine valmistamine ja koorevõi tegemine. Ehtsas ahjus küpsetatud leib ja vanaaegses võikirnus tehtud või – kõik see ilma mingite „maitsetugevdajateta"" – osutusid uskumatult maitsvateks.
Ekskursioon toimus riigikeeles, mis võimaldas õpilastel kasutada oma teadmisi praktikal: kuulata eestikeelset kõnet, esitada küsimusi ja vastata giidide küsimustele. Igal õppuril oli oma eesti keele ülesanne, mille ta pidi ekskursiooni käigus täitma.
See huvitav haridusprogramm oli ette valmistatud muuseumi teadurite poolt.
Rahastamine toimus muuseumi, Euroopa Liidu sotsiaalfondide ja meie kutsekooli poolt. Reisi korraldasid eesti keele õpetajad Niina Jevstafiadi ja Juulia Sorokina.
Täname külalislahkuse ja südamlikkuse eest Eesti Põllumajandusmuuseumi töötajaid: Kerle Arula, Ruth Metsallik, Kerle Arula, Tiina Ivandi, Mare Poll, Kaili Lopp. Ka edaspidi meelsasti tutvuksime nende ekspositsioonidega.

 

  • 01
  • 02
  • 03
  • 04
  • 05
  • 06
  • 07
  • 08
  • 09
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 35
  • 36
  • 37
  • 38
  • 39
  • 40
  • 41
  • 42
  • 43
  • 44
  • 45
  • 46
  • 47
  • 48
  • 49
  • 50
  • 51
  • 52
  • 53
  • 54
  • 55
  • 56
  • 57
  • 58
  • 59
  • 60
  • 61
  • 62
  • 63
  • 64
  • 65
  • 66
  • 67
  • 68
  • 69
  • 70
  • 71

Simple Image Gallery Extended